Cornouiller sanguin
Cornus sanguinea

Photo Patrick (05/03)

Le cornouiller sanguin a des feuilles qui virent au rouge en hiver. Ce phénomène explique le terme sanguin attribué à cette espèce.
De plus, ses jeunes rameaux deviennent rougeâtres lorsqu'ils sont exposés au soleil.

Ses fleurs d'un blanc jaunâtre à 4 pétales éclosent en juin.

Les feuilles opposées ont des nervures secondaires arrondies.
Il est possible de découper la feuille délicatement pour qu'elle tienne encore par les fils des nervures.
Leur couleur en hiver est due à un suc rouge qui capte mieux la lumière.

Ses fruits, noirs à maturité ressemblent à de petites olives.

L'huile extraite du fruit du cornouiller sanguin permet de produire du savon.

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Taille maximale : 5 m