
| La moutarde des champs ou moutarde
sauvage est une mauvaise herbe
(adventive) envahissante.
Elle concurrence les plantes cultivées
en leur disputant la lumière, l'eau et
les éléments nutritifs.
C'est une plante annuelle au port
dressé qui peut atteindre 1 m.
Ses feuilles inférieures ont
généralement un pédoncule, des lobes
échancrés alors que les feuilles
supérieures sans pédoncule sont
grossièrement dentées.
La tige, verte ou violacée, est
ordinairement couverte de poils.
Ses fleurs jaunes qui apparaissent en
petits groupes aux extrémités des
bractées, s'allongent à mesure que les
fruits, les cosses se développent.
Chaque plante contient de 10 à 18
graines par cosse soit entre 2000 et
3500 graines.
La moutarde des champs est la seule
moutarde à avoir une ou deux graines
dans le bec terminal aplati, en plus
des graines de la cosse. |